2月18日，河南省商务厅公布的春节市场监测数据表明：春节期间我省重点监测的60种商品中，23种价格上涨，占到38.3%，持平或暴跌商品所占到比例似乎更大一些。分大类看，猪肉、鸡蛋、水产品、食盐、奶制品价格有所下跌，粮食、桶装食用油、禽类、蔬菜、水果、食糖价格则小幅走低。tg3豆角、黄瓜等反季节蔬菜多数都有多达10%的跌幅；水果价格也由于节前储备特节后出售意愿酸甜价格逐步走低，而且将不会持续回升。

猪肉和鸡蛋价格在春节期间经常出现了小幅下跌，但随着市场需求增加、供应减小，先前肉蛋价格小幅回升的有可能更大。

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